제목 : 포제(사배)
주제 : 포제
내용 : 알자가 제관을 인도하여 대축 봉향 봉로 봉작 사준 정작을 이끌고 사배를 올린다. 12제관은 제관으로 초헌관 아헌관 종헌관 사회자로서 홀기를 부르는 집례 축문을 고하는 대축 집례가 홀기를 읽는 대로 제관을 인도하는 알자 국궁배를 부르는 찬자 흥을 부르는 찬인 향로를 받드는 봉로 향을 받드는 봉향 부은 술잔을 헌관에게 드리는 봉작 술병을 관리하고 술을 부어 주는 사준 헌관이 올리는 술잔을 제상에 올리는 전작 모든 제물을 관리하는 전사관이며 예비 제관 도예차를 합하면 13제관이 된다. <발췌 : 제주도 마을제에 대한 고찰 P55> <발췌 : 제주도 포제의 역사민속학적 고찰 >





제목 : 감귤잼 (감귤잼마무리하기)
주제 : 음식특별음식잼류감귤잼귤잼
내용 : 설탕을 3~4회 나누어 넣어 저어주며 팔팔 끓여 마무리한다. (껍질을 벗겨 준비한 감귤을 코팅된 냄비에 넣고 준비한 설탕을 3~4회 나누어 넣으면서 팔팔 끓여 병에 넣어 밀봉 후 보관한다.)





제목 : 혼인지전설(동굴)
주제 : 본풀이속의신화삼성혈혼인지삼신인고부양고부양삼신인삼성제
내용 : 시조인 고·양·부 삼신인(三神人)이 벽랑국의 세 공주를 각각 맞이하여 목욕을 하고 혼인을 올렸다는 조그마한 연못이 바로 혼인지이다. 혼인지 바로 곁에 자그마한 굴이 있는데 여기는 세 신인들이 혼인하고 같이 잠을 잔 곳이라고 전한다. <발췌 : 제주도 전설지 P409 1985년>






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